مقادير سلطة البيض بالبطاطس
عدد 2 بيضة مسلوقة
عدد 2 ثمرة بطاطس مسلوقة
عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عدد 1⁄2 كوب جبنة رومي مبشورة
عدد 1 ملعقة كبيرة مسطردة
عدد 1 ملعقة كبيرة خل
عدد 2 ثمرة فجل
عدد 1 حزمة جرجير
عدد 1 ثمرة خس
قليل من الملح والفلفل
طريقة استخدام مقادير طريقة سلطة البيض بالبطاطس
1- قطّعي الخس قطع كبيرة، والفجل قطّعيه شرايح، وقطّعي البيض بالطول إلى 4 أو 6
شرائح، وقطّعي البطاطس مكعبات.
2- حطّي الخس والفجل والجرجير في طبق كبير وحطي عليهم الملح والفلفل والخل
والمسطردة وزيت الزيتون، وقلّبي الخليط، وبعد كده ضيفي عليه قطع البيض
والبطاطس وقلّبيه، ورشّي الجبنة المبشورة على الوش، وقدّميه.. وبالهنا والشفا.
